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Frittierte Kartoffelkringel
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Vorbereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gesamtzeit
30
Minuten
Min.
Portionen
4
Zutaten
1x
2x
3x
500
g
Kartoffeln
mehligkochend
40
g
Parmesan
1
Ei
3
EL Milch
10
g
Kartoffelstärke
Salz
Pfeffer
Rapsöl zum Frittieren
Zubereitung
Koche die Kartoffeln gar, lass sie ausdampfen und pelle sie.
Zerdrücke die gekochten Kartoffeln und vermenge sie mit Parmesan, Ei, Stärke, Milch, Salz und Pfeffer. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel.
Fülle eine Pfanne ca. 3 cm hoch mit Öl und erhitze dieses auf ca. 175 °C. Spritze die Kartoffelmasse spiralförmig in das Fett.