Mit Rührei gefüllte Tomaten
Zutaten
- 2 mittelgroße Tomaten
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- Salz und Pfeffer
- 30 g geriebenen Parmesan
Zubereitung
- Schneide die Tomaten an der Oberseite auf und höhle sie mithilfe von Messer und Löffel aus.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf, mische sie mit Milch und Käse und würze sie ganz nach deinem Geschmack mit Salz und Pfeffer. Verquirle sie gut mit einer Gabel, schon ist die Grundsubstanz fertig.
- Jetzt gibst du das Ei in die Tomaten und backst diese bei 200 °C für 30 Minuten und bestreue es vor dem Servieren mit Parmesan.