Pommes-Torte mit Cheddar und Ei
Zutaten
- 200 g Pommes frites
- 200 g Kochschinken
- 120 g Zwiebelwürfel
- 60 g Paprika, grün
- 60 g Paprika, rot
- 2 Knoblauchzehen
- 120 g Cheddar
- 10 Eier
- 100 g Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backe die Pommes frites bei 180 °C Umluft 10 Minuten vor.
- Schneide Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Schinken klein, brate alles in einer feuerfesten Pfanne in Öl kurz an und lasse es ca. 5 Minutendünsten.
- Vermenge die 10 Eier mit Sahne und würze das Gemisch mit Salz und Pfeffer. Gib es dann zu dem Rest in die Pfanne.
- Wenn das Rührei fast fertig ist, streue den Cheddar darauf und verteile die Pommes einzeln auf dem Käse.
- Salze die Pommes nochmals und stelle die Pfanne bei 200 °C Umluft für 15 Minuten in den Ofen.