Rhabarber-Mojito
Zutaten
- 2 Bio-Limetten
- 1/2 Stange Rhabarber
- 50 ml weißer Rum
- 1 EL Rohrzucker
- 2 Zweige Minze
- Eiswürfel
- 300 ml Wasser mit Kohlensäure
- 200 ml Rhabarbersaft
Zubereitung
- Wasche die Limetten und die halbe Rhabarberstange gründlich. Schneide eine Limette in Achtel und presse den Saft aus der anderen Limette. Teile die Rhabarberstange in zwei Hälften.
- Vermenge den Limettensaft mit dem Rum, Rohrzucker, der Minze und zwei Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut durchschütteln.
- Verteile die restlichen Eiswürfel und die Limettenachtel auf zwei Gläser und gieße den Inhalt des Shakers in hinein. Gieße die Gläser mit Rhabarbersaft und Mineralwasser auf und dekoriere mit einem Stück der Rhabarberstange.