Schneide alle Zutaten in mittelgroße Stücke. Brate zuerst die Wurst an, gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und gare schließlich das restliche

Gemüse in der Mischung.

Rühre den vorgekochten Reis unter die Zutaten, würze das Ganze mit Ketchup, Salz und Pfeffer und brate es an.

Gib die Hälfte der Reispfanne in eine kleine runde Schüssel. Lege die 4 Cheddarwürfel auf den Reis und drücke sie leicht fest. Dann fülle die Schüssel mit dem restlichen Reis auf und verteile die in schmale Streifen geschnittenen Chilis darauf.

Verquirle die Eier, schmecke sie mit Salz und Zucker und streiche sie dann durch ein Sieb, damit sie ganz fein werden. Erhitze Öl in einer Pfanne und gare die Eier darin vorsichtig, wie einen Crêpe.

Drehe die Schüssel mit dem Reis auf einen Teller um und bedecke die Reiskuppel mit dem Omelett.

Garniere die Omelett-Reiskuppel mit Ketchup. Fertig ist das würzig-schmackhafte Kunstwerk.