Koche die Nudeln in Salzwasser al dente. Fange beim Abgießen etwas Wasser auf.

Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und hacke beides fein. Brate beides danach in Öl an.

Wasche und halbiere die Tomaten. Gib sie mit in die Pfanne und brate sie 3-5 Minuten mit, bis sie zerfallen sind.

Rühre den Frischkäse und etwas Nudelwasser ein.

Hebe die Pasta unter und würze mit Salz und Pfeffer. Nach Belieben noch etwas mehr Pastawasser zugeben, sodass eine sämige Soße entsteht.

Garniere das Essen mit Basilikum und wahlweise geriebenem Parmesan. Fertig!