Spaghetti alla Puttanesca
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets aus der Dose
- 3 EL Olivenöl
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 1/2 TL Chiliflocken optional
- 2 EL schwarze Oliven
- 1 EL Kapern
- Petersilie
Zubereitung
- Setze einen Topf mit gesalzenem Wasser auf und koche die Spaghetti al dente.
- Schäle währenddessen Knoblauchzehen und hacke sie und die Sardellenfilets fein.
- Erhitze Olivenöl und brate den Knoblauch und die Sardellen darin an. Gib dann die Tomaten. Chiliflocken, Oliven und Kapern hinzu und koche alles einmal auf. Lass die Soße etwas köcheln, während die Nudeln fertig garen.
- Sie die Nudeln al dente, gib sie direkt in die Soße, vermische alles gut und serviere sie mit etwas gehackter Petersilie.