Für eine lange Haltbarkeit ist sehr wichtig, dass die Gläser sehr sauber sind. Koche sie am besten mitsamt Deckel aus, bevor du sie verwendest. Wärme die Gläser auf, damit sie nicht zerspringen, wenn du sie befüllst. Befülle sie randvoll, denn je weniger Sauerstoff im Glas ist, desto länger ist der Inhalt haltbar.