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–+ servings
3 Gläser mit verschiedenen Sorten selbst gemachtem Nussmus. Drumherum liegen Nüsse.

Nussmus selber machen

Anke NeumannAnke
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • 1 Glas 500 g Fassungsvermögen

Zutaten
  

  • 450 g Walnusskerne alternativ andere Nüsse
  • Gewürze optional

Zubereitung
 

  • Schäle die Nüsse bei Bedarf oder verwende bereits geschälte Nüsse.
  • Röste die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl, bis sie goldbraun sind. Rühre dabei ständig um, damit sie nicht anbrennen.
  • Gib die gerösteten Nüsse in einen Mixer und mixe sie auf der höchsten Stufe. Schiebe am Rand klebende Nüsse mit einem Löffel nach unten und mixe alles so lange, bis sich ein glattes Mus gebildet hat. Je nach Nusssorte dauert es bis zu 10 Minuten.
  • Verfeinere dein selbst gemachten Nussmus nach Belieben mit Gewürzen wie Zimt, Vanille, Salz oder Kakao oder süße es mit Ahornsirup oder Rohrohrzucker.
  • Fülle das Mus in ein sauberes Glas.

Notizen

Das Nussmus kann im Kühl- oder Vorratsschrank aufbewahrt werden und hält sich dort mehrere Wochen.