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–+ servings
Zwei Stücke französischer Joghurtkuchen auf einem weißen Teller. Daneben liegen verschiedene Beeren.

Französischer Joghurtkuchen

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen 10 Stücke

Zutaten
  

  • 1 Becher Naturjoghurt 125 ml
  • 2 Becher Zucker 250 g
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 3 Becher Mehl 375 g
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Becher Olivenöl 63 ml

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Kastenform ein.
  • Gib den Joghurt in eine Schüssel. Rühre nach und nach die anderen Zutaten unter und vermische alles mit einem Holzlöffel zu einem glatten Teig.
  • Fülle den Teig in die Kastenform und backe den Kuchen für 35 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Notizen

Wenn du magst, schmecke den Teig mit Abrieb von Zitrusfrüchten, Beeren oder Schokolade ab.