Brasilianische Limonade:
Zutaten
- 2 Limetten unbehandelt
- 400 ml Wasser
- 4 EL gesüßte Kondensmilch oder 100 ml Kokosmilch
- Zucker oder Zuckeralternative nach Geschmack
Für die Deko:
- 1 TL Kokosflocken
- 1 handvoll Eiswürfel
- 1 TL Limettenschale gerieben
- frische Minze
Zubereitung
- Wasche die Limetten mit heißem Wasser ab, schneide jeweils die Enden ab und achtel sie samt Schale.
- Gib die Limettenstücke in einen Mixer und gieße sie mit dem Wasser auf. Mixe sie kurz durch. Aber nicht länger als 15 Sekunden, da die Limonade sonst bitter wird. Gieße das Limettenwasser durch ein Sieb und zurück in den Mixer.
- Fülle die Limonade mit Kondensmilch oder Kokosmilch auf und mixe alles durch. Süße gegebenenfalls mit Zucker oder Zuckeralternative nach.
- Reibe den Rand der Gläser mit Limettensaft ein und tunke sie verkehrt herum in Kokosflocken und gerieben Limettenschale.
- Gib zum Schluss Eiswürfel in die Gläser und gieße mit brasilianischer Limonade auf. Garniere mit frischer Minze oder Limettenscheiben.
Notizen
Wer eine alkoholische Limonade ausprobieren möchtet, kann einen Teil des Wassers durch ca. 1 Schnapsglas Rum, Wodka oder Cachaça je Glas ersetzen.