Spaghetti-Küchlein
Zutaten
- 200 g Spaghetti
- 4 EL Sahne
- 50 g gewürfelten Speck
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 60 g geriebenen Parmesan
- Salz und Pfeffer
- 2 Eier
- 10 g frische, gehackte Petersilie
- 4 TL Semmelbrösel
Zubereitung
- Koche die Spaghetti in Salzwasser, gieße sie durch ein Sieb ab und fülle sie erneut in den Topf.
- Gib nun Sahne, Speck, Knoblauch, 50 Gramm Parmesan, Pfeffer, beide Eier und Petersilie in den Topf. Mische die Zutaten und erhitze diese leicht, bis Sahne und Eier zu binden beginnen.
- Nun drehst du die Nudeln mithilfe von Gabel und Löffel zu sechs großen Portionen auf und setzt sie auf ein Backblech.
- Bestreue die Spaghetti-Küchlein mit Semmelbröseln und dem übrigen Parmesan. Dann geht es bei 200 °C für 15 Minuten in den Backofen.