Pasta mit Zitronen-Lachs und Spinat
Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 200 g Blattspinat
- 300 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Zitronensaft
- 250 g gekochte Nudeln
- 300 g gewürfelten Wildlachs
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einer Pfanne und schwitze den Spinat an, bis er zusammengefallen ist.
- Dann kannst du den Schmand hinzufügen und unterrühren. Mit einer Portion Salz und Pfeffer bekommt die Soße Würze.
- Träufle nun den Zitronensaft hinzu und lass die Soße kurz weiterköcheln.
- Zum Finale gibst du die bereits vorgekochten Nudeln und Lachswürfel zur Pfanne. Schon ist das Gericht verzehrbereit.