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Eine Glasschüssel mit Golden-Milk-Granola, das aus Haferflocken, gehackten Mandeln und Kokosflocken besteht und eine leuchten gold-gelbe Farbe hat. Es steckt ein Löffel im Granola und es liegt auf der weißen Oberfläche um die Glasschüssel weiteres Granola verstreut. In der rechten oberen Bildecke ist eine Milchflasche zu sehen

Golden-Milk-Granola

Olivia
4.23 (36 Bewertungen)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 10

Zutaten
  

  • 100 g Mandeln
  • 250 g Haferflocken zart oder kernig
  • 75 g Kokosflocken ungesüßt
  • 1 EL Kurkumapulver gemahlen
  • 1 TL Ingwer gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 3-4 EL Kokosöl
  • 4 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 160 °C (Umluft) bzw. 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Hacke die Mandeln klein. Vermische die Haferflocken, Mandeln, Kokosflocken, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel.
  • Füge Kokosöl, Honig bzw. Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gründlich miteinander.
  • Verteile die Golden-Milk-Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und backe es für ca. 20 Minuten im Ofen. Durchmische es nach der Hälfte der Backzeit, sodass es gleichmäßig knusprig wird.
  • Lass das fertige Golden-Milk-Granola vollständig auskühlen, bevor du es in ein luftdichtes Aufbewahrungsbehältnis füllst.