Mandarinenquark
Zutaten
- 1 Dose Mandarinen 300 g
- 1 Vanilleschote
- 500 g Quark 40 % Fett
- 2 EL Zucker
- 100 ml Sahne
Zubereitung
- Gieße den Saft der Mandarinen ab und lass die Früchte gut abtropfen.
- Kratze das Mark einer Vanilleschote aus und gib es zusammen mit dem Quark, dem Zucker und der Sahne in eine Schüssel. Verrühre alle Zutaten zu einer glatten Masse.
- Hebe vorsichtig die Mandarinenstückchen unter. Lege vorher ein paar Mandarinen beiseite.
- Fülle den Mandarinenquark in Dessertgläser und dekoriere sie mit den restlichen Mandarinenstückchen.