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Ein Teller mit einer Scheibe Ziegenfrischkäse-Brot mit Schinken und karamellisierter Birne, die mit frischem Thymian und grobem schwarzen Pfeffer garniert ist.

Ziegenfrischkäse-Brot mit Schinken und karamellisierter Birne

Olivia
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 1

Zutaten
  

  • 1 Birne
  • etwas frischer Thymian
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot oder anderes Brot nach Wahl
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Honig
  • 60 g Ziegenfrischkäse
  • 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
 

  • Wasche die Birne. Halbiere sie, entferne das Kerngehäuse und schneide die Birne in dünne Scheiben. Wasche den Thymian und zupfe die Blätter vom Stiel. Toaste das Brot im Toaster goldbraun und knusprig.
  • Erhitze Butter in einer Pfanne. Brate die Birnenscheiben mit etwas Honig und frischem Thymian für einige Minuten an, sodass sie karamellisieren.
  • Bestreiche das Brot mit Ziegenfrischkäse, belege es jeweils mit 2 Scheiben Schinken und verteile die karamellisierten Birnen darauf. Schmecke mit etwas Pfeffer ab und serviere das Ziegenfrischkäse-Brot mit Schinken und karamellisierter Birne.