Go Back
–+ servings
Eine ringförmige Apfeltarte mit Lotus-Creme, mit einer Schüssel Karamell-Dip in der Mitte. Der Ring ist angeschnitten und es ist eine Hand zu sehen, die sich ein Stück der Apfeltarte mit Lotus-Creme nimmt. Die Tarte ist mit Puderzucker bestäubt. Das runde Blech mit der Tarte steht auf einer Holzarbeitsfläche, die mit einem weißen Tuch bedeckt ist. Außerdem ist ein Korb mit Äpfeln zu sehen.

Apfel-Tarte mit Lotus-Creme

Adrianna
3.93 (14 Bewertungen)
Rezept drucken Rezept pinnen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 6 Stücke

Zutaten
  

  • 4 Äpfel
  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 Glas Lotus-Creme

Für die Streusel:

  • 120 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Fleur de Sel

Für den Dip:

  • 250 g Lotus-Creme
  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C vor. Schäle und entkerne die Äpfel und schneide sie in dünne Scheiben.
  • Rolle den Blätterteig auf einem Backblech mit Backpapier aus. Handelt es sich um eine rechteckige Teigplatte, schneide mit einem Messer einen großen Kreis für den Boden der Apfeltarte aus. Platziere in der Mitte der runden Teigplatte eine Schüssel und bestreiche den Blätterteig um die Schüssel herum mit Lotus-Creme. Belege den Teig nun mit den Apfelscheiben.
  • Klappe die äußeren Ränder des Teigs ein. Entferne die Schüssel und schneide die kreisrunde Fläche in der Mitte in 6 Dreiecke. Falte die dreieckigen Teigstücke nach außen ein, sodass sich ein Blätterteigring bildet.
  • Verknete für die Streusel in einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker und Fleur de Sel mit den Fingern zu einer sandig-krümeligen Textur. Bestreue die Apfeltarte mit den Streuseln.
  • Backe die Apfeltarte mit Lotuscreme für 30 Minuten goldbraun und knusprig. Erwärme währenddessen für den Dip etwas Lotus-Creme in einer Schüssel über dem Wasserbad. Bestäube die Apfeltarte mit etwas Puderzucker, stelle den Dip in die Mitte des Rings und genieße das Ganze lauwarm.