Schoko-Haferflocken-Riegel mit Erdnussbutter
Kochutensilien
- 1 Backform, ca. 20 x 20 cm
Zutaten
- 150 g Schokolade
- 130 g Erdnussbutter
- 225 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 g feine Haferflocken
Zubereitung
- Hacke die Schokolade grob und lass sie zusammen mit der Erdnussbutter über einem Wasserbad schmelzen.
- Zerlasse die Butter in einem Topf und rühre den Zucker und Vanillezucker ein, bis sie sich aufgelöst haben.
- Hebe die Haferflocken unter die Butter-Zucker-Mischung und lass das Ganze noch 2-3 Minuten auf dem Herd, rühre derweil ab und zu um.
- Lege die Backform mit Backpapier aus und verteile die Hälfte der Haferflockenmischung darin. Streiche sie glatt und drücke sie etwas fest.
- Verteile die Schoko-Erdnuss-Mischung gleichmäßig darüber und danach die restlichen Haferflocken und drücke sie wieder fest.
- Stelle die Backform 2-3 Stunden oder über Nacht kalt. Schneide die Masse anschließend in Riegel.
Notizen
Bewahre die Riegel gekühlt auf.