French Toast mit Speck und Käse
Zutaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 125 g Speck
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- 8 Toastscheiben
- 2 EL Butter
- 80 g Käse gerieben
Zubereitung
- Wasche die Frühlingszwiebeln, entferne die Wurzelenden und schneide sie in Ringe. Schneide den Speck in Stücke.
- Brate Speck 2 Minuten in einer Pfanne an. Gib die Frühlingszwiebeln und brate sie kurz mit an. Nimm beides heraus.
- Verquirle die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer und wende die Toastscheiben darin
- Erhitze die Butter in der Pfanne und brate die Toastscheiben darin von einer Seite 2 Minuten an. Wende sie danach und bestreue sie mit Käse. Brate sie erneut 2 Minuten an, bis der Käse geschmolzen ist.
- Bestreue die herzhaften French Toasts vor dem Servieren mit Speck und Frühlingszwiebeln.