Buchweizen-Joghurt-Bowl
Zutaten
- 1 Handvoll Walnüsse
- 3 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 400 g Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
- 300 g gekeimter Buchweizen
- 1 Banane
- 1 Handvoll Heidelbeeren oder anderes Obst
Zubereitung
- Röste die Walnusskerne in einer Pfanne ohne Öl an, bis sie duften. Lösch mit 2 El Ahornsirup ab und schwenke die Nüsse darin, sodass sie ummantelt werden. Würze mit je 1 Prise Salz und Zimt.
- Teile den Joghurt auf zwei Schüsseln auf und gib die Buchweizenkeime hinzu.
- Schneide die Banane in Scheiben und verteile sie gemeinsam mit den Beeren oder dem anderen Obst auf dem Buchweizen. Garniere mit dem restlichen Ahornsirup und den Walnüssen.