Milchnudeln mit Kirschkompott
Zutaten
Für die Nudeln:
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 500 g Nudeln
- 1 TL Butter
Für das Kirschkompott:
- 300 g Kirschen aus dem Glas
- 2 EL Zucker
- 100 ml Kirschsaft
- 1 TL Speisestärke
Zubereitung
- Erhitze die Milch zusammen mit einer Prise Salz und dem Zucker in einem Topf. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht.
- Gib die Nudeln in die heiße Milch, lass alles unter gelegentlichem Rühren bei niedriger Hitze köcheln, bis die Nudeln weich sind und die Milch größtenteils aufgenommen haben.
- Gib zum Schluss die Butter dazu und rühre sie unter die Nudeln.
- Mische für das Kirschkompott die Kirschen mit Zucker und Kirschsaft in einen kleinen Topf. Bringe alles zum Kochen.
- Vermenge die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser und gib sie unter Rühren zu den Kirchen, bis die Masse etwas andickt.
- Fülle die warmen Milchnudeln in Schälchen, streue Zimt und Zucker darüber und verteile das Kirschkompott darauf. Genieße die Milchnudeln warm.