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Glas mit Eierlikör-Aufstrich auf einem Tisch mit Eiern und Brot daneben

Eierlikör-Aufstrich

Judith
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit: 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen 2 Gläser

Kochutensilien

  • 2 Schraubgläser à 200 ml

Zutaten
  

  • 200 g weiße Schokolade
  • 100 g weiche Butter
  • 100 ml Eierlikör online, zum Beispiel hier🛒
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Hacke die weiße Schokolade grob und fülle sie in eine Schüssel.
  • Erhitze Wasser in einem Topf und schmilz die Schokolade über dem Wasserbad langsam.
  • Gib die weiche Butter nach und nach unter Rühren zur geschmolzenen Schokolade, bis eine homogene Masse entsteht.
  • Rühre nun den Eierlikör langsam ein. Gib ihn in kleinen Portionen hinzu und rühre gleichmäßig, damit sich alles gut verbindet.
  • Füge das Vanilleextrakt und die Prise Salz hinzu.
  • Fülle die noch warme Masse in sterile Gläser und lass sie bei Raumtemperatur gut abkühlen und verschließe die Gläser anschließend.
  • Stelle die Gläser mit dem Eierlikör-Aufstrich für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank zum Festwerden und Durchziehen. Danach kannst du den Aufstrich genießen.