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Ein Glas mit Joghurt-Limetten-Mousse auf grauem Untergrund. Um das Glas verteilt liegen einige Limetten. Das Mousse ist mit Limettenzeste und Minze angerichtet.

Joghurt-Limetten-Mousse

Dominique
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 2 Bio-Limetten
  • 1 Bund Minze frisch
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 75 g Puderzucker
  • 250 ml Schlagsahne

Zubereitung
 

  • Putze die Limetten unter fließendem Wasser gründlich ab. Wasche die Minze und schüttel sie trocken.
  • Reibe von einer der Limetten die Schale ab. Halbiere sie und presse den Saft aus. Schneide die zweite Limette in großzügige Scheiben. Hacke etwa die Hälfte der Minze sehr fein.
  • Verrühre den Joghurt mit dem Puderzucker, 2-3 EL Limettensaft und 1 EL Limettenzeste.
  • Schlage in einer weiteren Schale die Sahne auf. Hebe sie vorsichtig unter den Joghurt.
  • Richte die Joghurt-Limetten-Mousse in kleinen Schälchen 🛒 an und garniere sie mit frischer Minze, etwas Limettenzeste sowie einer Limettenscheibe.