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Glas mit neapolitanischer Pizzasoße

Neapolitanische Pizzasoße

Judith
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ziehzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 2

Zutaten
  

  • 400 g geschälte San-Marzano-Tomaten DOP-zertifiziert aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Prise Meersalz
  • 5 frische Basilikumblätter

Zubereitung
 

  • Gib die geschälten Tomaten inklusive Saft in eine Schüssel.
  • Zerdrücke die Tomaten vorsichtig mit den Händen oder einer Gabel. Achte darauf, dass keine Stückchen übrig bleiben.
  • Ziehe den Knoblauch ab und presse oder reibe 🛒 ihn fein. Gib den Knoblauch dann zusammen mit Olivenöl und Salz zu den Tomaten.
  • Zupfe die Basilikumblätter in kleine Stücke und gib sie zur Soße.
  • Rühre alles gut um. Lass die Soße 10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen und verteile sie dann auf einem Pizzaboden.