Cowboy-Butter
Zutaten
- 100 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Worcestersauce
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 TL gehackter Schnittlauch
- 1 TL Thymian
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gib die Butter in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Temperatur, bis sie komplett geschmolzen ist.
- Hacke den Knoblauch fein oder presse ihn direkt in die Butter. Gib Senf, Paprikapulver, Chiliflocken, Zitronensaft und Worcestersauce dazu. Rühre die Mischung mit einem Schneebesen 🛒 gut durch.
- Schneide die Petersilie und den Schnittlauch fein und gib sie mit dem Thymian in die warme Butter ein. Schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab.
- Fülle die Butter in eine Schale und stelle sie zum Aushärten in den Kühlschrank.
- Serviere sie als Dip zu gegrillten Steaks, Fisch, Gemüse oder Brot.