Tomate-Mozzarella-Aufstrich
Zutaten
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 2 Kugeln Mozzarella
- 50 g getrocknete Tomaten
- 300 g Frischkäse Natur
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl oder nach Geschmack
- 1 TL Tomate-Mozzarella-Gewürz oder nach Geschmack, online z.B. hier 🛒
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ziehe den Knoblauch ab und presse oder hacke ihn. Wasche die Basilikumblätter und schüttele sie trocken. Schneide den Mozzarella in grobe Stücke.
- Gib Knoblauch, Basilikum, Mozzarella, getrocknete Tomaten, Frischkäse und Tomatenmark in einem Standmixer und püriere alles.
- Rühre das Öl und die Gewürzmischung unter und schmecke den Aufstrich mit Salz und Pfeffer ab.