Kichererbsen-Schokolade
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen ca. 240 g Abtropfgewicht
- 1 EL Öl z. B. Raps- oder Kokosöl
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Chiliflocken optional
- 200 g Zartbitterschokolade z.B. als Drops, gibt es hier 🛒
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Umluft vor. Spüle die Kichererbsen gründlich ab, lasse sie gut abtropfen und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
- Vermenge die Kichererbsen mit dem Öl, Zimt, Salz und, wenn du magst, etwas Chili.
- Verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und röste sie im Ofen für etwa 35-40 Minuten, bis sie goldbraun und richtig knusprig sind. Rühre sie zwischendurch einmal um und lass sie danach vollständig auskühlen.
- Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Gib die gerösteten Kichererbsen unter die flüssige Schokolade und rühre alles gut durch.
- Verteile die Masse auf einem Backpapier, streiche sie flach aus und lass die Kichererbsen-Schokolade im Kühlschrank etwa 20 Minuten auskühlen, bis sie fest ist.
- Brich sie in Stücke.