Erdbeer-Granola
Zutaten
- 200 g zarte Haferflocken
- 50 g gehackte Mandeln
- 2 EL Leinsamen
- 3 EL flüssiger Honig
- 2 EL Rapsöl
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 40 g getrocknete Erdbeeren
- 50 g zartbitter Schoko-Chunks
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 160 °C Umluft vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mische Haferflocken, Mandeln und Leinsamen in einer großen Schüssel.
- Füge Honig, Öl, Zimt und eine Prise Salz hinzu. Verrühre alle Zutaten gut miteinander.
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und backe alles für rund 15 Minuten auf mittlerer Schiene. Wende das Granola nach der Hälfte der Backzeit einmal mit einem Löffel, damit alles gleichmäßig durchbacken kann.
- Nimm das Granola heraus, lass es vollständig abkühlen. Mische die getrockneten Erdbeeren 🛒 und die Schokoladenstücke unter und fülle alles in ein luftdichtes Glas.