Heize den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vor und hole den Teig aus dem Kühlschrank.

Verrühre den Frischkäse mit dem Vanillezucker.

Rolle den Teig aus und bestreiche eine Hälfte mit dem Frischkäse.

Verteile die Konfitüre darüber.

Klappe den freien Teig über die Füllung und schneide ihn vorsichtig in 2,5 cm breite Streifen.

Backe die Blätterteig-Erdbeerstangen 30 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.

Bestreue sie vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker.

Genieße sie lauwarm oder bereits ausgekühlt.