Erdbeer-Granita
Kochutensilien
- 1 Standmixer (z.B. diesen hier 🛒)
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 400 g Erdbeeren sehr reif
- 1 Zitrone
Zubereitung
- koche Wasser und Zucker in einem Topf auf, bis sich der Zucker gelöst hat. Lass ihn kurz abkühlen.
- Putze die Erdbeeren und fülle sie in einen Standmixer.
- Gieße den Sirup über die Erdbeeren, presse etwa eine halbe Zitrone dazu und püriere alles zu einer feinen Masse.
- Schmecke die Masse ab und füge bei Bedarf mehr Zitronensaft hinzu.
- Fülle die Flüssigkeit in eine Schale oder auf ein Blech und stelle diese in den Gefrierschrank.
- Friere alles für etwa 4 Stunden ein und rühre dabei alle 30 Minuten mit einer Gabel um.
- Serviere die Granita, wenn sie eine feinkörnige Konsistenz hat.