Gegrilltes Erdbeer-Käse-Sandwich
Zutaten
- 4 Scheiben Brot zum Beispiel Toast oder Sauerteigbrot
- 1 Kugel Mozzarella
- 6 frische Erdbeeren
- 2 TL Balsamicocreme
- 2 EL weiche Butter
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Gieße das Wasser des Mozzarellas weg und tupfe ihn trocken. Zupfe ihn dann grob in Stücke.
- Wasche die Erdbeeren vorsichtig, entferne das Grün und schneide die Früchte in Stücke.
- Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter.
- Lege zwei Brotscheiben mit der ungebutterten Seite nach oben auf ein Brett oder Teller. Belege sie mit den Mozzarellastückchen und den Erdbeeren. Träufle die Balsamicocreme 🛒 darüber und würze sie mit dem Pfeffer.
- Setze die übrigen Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach oben darauf.
- Erhitze die Pfanne auf mittlerer Stufe. Brate die Sandwiches nacheinander von beiden Seiten 3 bis 4 Minuten an, bis sie goldbraun und knusprig sind und der Käse schmilzt.
- Hebe die Sandwiches vorsichtig aus der Pfanne und halbiere sie vor dem Servieren einmal in der Mitte.