Quarkauflauf mit Kirschen
Zutaten
- Butter für die Form
- 500 g Quark am besten 20 %
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1-2 EL Zitronensaft
- 50 g Weichweizengrieß
- 300 g Kirschen frisch oder abgetropft aus dem Glas
- Puderzucker zum Garnieren
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Auflaufform 🛒 mit Butter ein.
- Verrühre Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Grieß zu einer glatten Masse.
- Fülle die Quarkmasse in die Auflaufform und streiche sie glatt. Verteile die Kirschen gleichmäßig darauf und drücke sie leicht ein.
- Backe den Quarkauflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldgelb ist. Bestäube ihn mit Puderzucker.