Gieße die Bohnen und Kichererbsen in ein Sieb ab. Wasche und trockne die Tomaten und den Rucola. Wasche und trockne die Kräuter.

Halbiere die Tomaten. Schäle und würfle die Zwiebel klein und schneide die Kräuter fein.

Gib Bohnen, Kichererbsen, Oliven, Tomaten, Kräuter und Rucola in eine große Schüssel.

Röste die Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun. Lass sie kurz abkühlen und hacke sie grob.

Für das Dressing verrühre den Balsamico-Essig, das Walnussöl, den Honig oder Ahornsirup, den Senf sowie Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Schraubglas, bis alles gut vermischt ist.

Gieße das Dressing über den Salat. Mische dann alles vorsichtig, damit die Bohnen und Kichererbsen nicht zerdrückt werden.

Verteile die gerösteten Mandeln vor dem Servieren über den Salat.