Brombeer-Salbei-Iced-Latte
Zutaten
- 50 g Brombeeren
- 2-3 getrocknete Salbeiblätter plus ein paar extra zur Deko, online erhältlich, z.B. hier 🛒
- 1 TL Honig
- 3-4 Eiswürfel
- 150 ml Milch nach Wahl
- 1 Shot Espresso oder stark gebrühter Kaffee
Zubereitung
- Gib die Brombeeren und die Salbeiblätter in einen kleinen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Temperatur und lass es einige Minuten köcheln, bis die Beeren weich sind und der Salbei sein Aroma abgegeben hat.
- Entferne die Salbeiblätter, süße mit Honig und püriere die Brombeermasse fein. Streiche das Püree optional durch ein Sieb, wenn du es ganz fein möchtest, und lass es etwas abkühlen.
- Gib das abgekühlte Brombeerpüree in ein Glas. Fülle das Glas mit Eiswürfeln.
- Schäume die Milch auf und gieße sie vorsichtig über die Eiswürfel ins Glas.
- Bereite einen frischen Espresso zu und gieße ihn über die Milch.
- Garniere deinen Iced Latte mit einem oder zwei frischen Salbeiblättern. Rühre einmal um und genieße deinen Brombeer-Salbei-Iced Latte!