Lass den Fisch am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Tupfe ihn trocken und schneide ihn in Stücke. Gib diese in eine Schüssel und beträufele sie mit Zitronensaft und salze. Lass sie 20 Minuten ziehen.
Koche den Reis 🛒 nach Packungsanweisung. Wasche Brokkoli und Paprika und schneide beides klein.
Schäle die Zwiebel und den Knoblauch und sie klein.
Blanchiere den Brokkoli 2-3 Minuten in Salzwasser. Schrecke ihn danach in kaltem Wasser ab.
Brate Zwiebel und Knoblauch in Öl an. Gib Gemüse und Fisch dazu und brate sie kurz mit.
Lösche mit den gehackten Tomaten ab und würze alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Lass die Fischpfanne 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln.
Rühre nach 5 Minuten die Sahne ein.
Serviere die Fischpfanne mit dem Reis.
