Koche den Reis nach Packungsanweisung.
Bring derweil Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen. Gib die Eier hinein und koche sie weich. Schrecke die Eier direkt danach im Eiswasser ab und schäle sie vorsichtig.
Schäle und hacke den Knoblauch fein. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Schmilz die Butter in einer Pfanne auf mittlerer Hitze. Brate den gehackten Knoblauch darin an, bis er duftet.
Gib die Gochujang-Paste, das Chili-Öl, den Agavendicksaft, den Reisessig, die Sojasoße und das Sesamöl hinzu.
Rühre die Mischung gut um und lass sie kurz auf kleiner Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt.
Schwenke die geschälten Eier in der Soße, sodass sie gleichmäßig mariniert werden.
Verteile den gekochten Reis auf zwei Schüsseln und lege die marinierten Eier darauf. Garniere das Gericht mit Noriflocken, Sesam und den Frühlingszwiebeln.
