Haferflockenauflauf mit Kirschen
Zutaten
- 2 reife Bananen
- 200 g Haferflocken
- 300 ml Hafermilch
- 2 EL Mandelmus plus mehr zum Garnieren, z.B. hier 🛒
- 1 EL Leinsamen geschrotet
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Kirschen entsteint, plus mehr zum Garnieren
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
- Vermische Haferflocken, Hafermilch, Bananenbrei, Mandelmus, Leinsamen, Zimt und Salz in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig.
- Hebe die Kirschen unter und rühre alles gut durch.
- Fülle die Masse in eine Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Auflauf etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Serviere ihn warm, garniere nach Belieben mit frischen Kirschen und einem Klecks Mandelmus.