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Haselnuss-Kirsch-Kuchen, serviert auf einem Teller.

Haselnuss-Kirsch-Kuchen

Vanessa
keine Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen 12 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Springform (ca. 26 cm, z.B. diese hier 🛒mit Transporthaube)

Zutaten
  

  • 200 g weiche Butter plus noch etwas mehr für die Form
  • 350 g Kirschen frisch oder aus dem Glas
  • 160 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 300 g gemahlene Haselnüsse
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Schokotropfen online z.B. hier 🛒
  • 1 EL Puderzucker zum Bestreuen optional

Zubereitung
 

  • Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  • Fette eine Springform ein.
  • Wasche die Kirschen und entsteine sie. Falls du Kirschen aus dem Glas nimmst, gib sie in ein Sieb und lasse sie abtropfen.
  • Schlage Butter, Zucker und Salz cremig. Schlage die Eier nacheinander einzeln unter.
  • Mische die gemahlenen Haselnüsse mit dem Backpulver und rühre sie unter die
  • Butter-Ei-Masse.
  • Hebe vorsichtig die Schoko-Drops unter und dann die Hälfte der Kirschen.
  • Gib den Teig in die Springform und streiche ihn glatt. Verteile die restlichen Kirschen darauf.
  • Backe den Haselnuss-Kirsch-Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Min.
  • Hole den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. Bestreue ihn nach Belieben noch mit Puderzucker.