Sauerkirschmarmelade
Kochutensilien
- 6 Einmachgläser (z.B. diese hier 🛒)
Zutaten
- 1,5 kg Sauerkirschen
- 500 g Gelierzucker 3:1
- Zitronensaft
Zubereitung
- Entsteine die Sauerkirschen und gib sie in einen Topf.
- Füge den Zucker hinzu und rühre alles gut durch. Erhitze das Ganze langsam und unter Rühren, sodass die Kirschen Flüssigkeit abgeben. Füge auch einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
- Sobald die Kirschen kochen, lass sie sanft köcheln, bis sie weich sind.
- Mache nun eine Gelierprobe, indem du etwas Marmelade auf einen kalten Teller gibst und schaust, ob sie fest wird. Wenn nicht, köchele sie noch etwas länger.
- Fülle die fertige Marmelade in Gläser und verschließe diese gut.