Schmilz die Schokolade über einem heißen Wasserbad. Lass sie etwas abkühlen.
Füge Puderzucker, Milch und Kakaopulver zur Sahne hinzu und verrühre alles gut.
Rühre die geschmolzene und abgekühlte Schokolade unter.
Fülle eine große Schüssel mit Eiswürfeln. Die Schüssel sollte so groß sein, dass die Schüssel mit der Eismischung darin Platz hat. Bestreue die Eiswürfel mit Salz.
Stelle deine Schüssel mit der Eismasse mit geschlossenem Deckel in die mit den Eiswürfeln und drehe sie solange, bis die Masse fest und zu Eis wird. Rühre gegebenenfalls immer wieder um.
Serviere das fertige Schokoladeneis in Waffeln und genieße es sofort.