Gare die Tortellini nach Packungsanweisung. Gieße sie danach ab und stelle sie beiseite.
Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform ein.
Wasche Zucchini und Tomaten. Schneide die Zucchini in Scheiben, halbiere die Tomaten.
Ziehe die Knoblauchzehen und Zwiebel ab und hacke sie fein.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste Knoblauch und Zwiebel darin glasig. Gib die Zucchinischeiben hinzu und brate sie kurz an. Gib danach die Tomaten hinzu und würze alles mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern. Lass das Gemüse einige Minuten köcheln.
Verenge die Tortellini mit der Gemüsemischung und einer Handvoll Reibekäse.
Hacke das Basilikum klein.
Schichte die Tortellini-Mischung abwechselnd mit Sahne, Reibekäse und Basilikum.
Bestreue den Tortellini-Auflauf abschließend noch mit dem Mozzarella und backe ihn etwa 25–30 Minuten.
