• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • BBQ & Burger
  • Burger

Sie sind so schön anzusehen: weiche, goldene Cheeseburger-Bällchen.

Teilen
Pin

Kompakte Form, golden gebacken und kugelrund: Das Gebäck sieht genau so aus, wie es sich für ein Burgerbrötchen gehört. Wer nun aber zu einem Messer greift und es aufschneidet, wird sein deftiges Wunder erleben. Belegt werden muss nichts mehr, denn auf den Hungernden wartet bereits eine pralle Füllung. Aber wie zum Henker kam die dort hinein? Das ist gar nicht schwer, Hauptsache die Füllöffnung landet beim Backen auf der Unterseite.

Dafür brauchst du (für 6 Portionen):

  • Öl zum Braten
  • 50 g gewürfelten Bacon
  • 300 g Hackfleisch
  • 75 g gewürfelte Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Ketchup
  • 3 TL gewürfelte Essiggurken
  • 1 Ei
  • 1 Rolle Pizzateig
  • Cheddar
  • 1 Eigelb
  • 1 TL Sesamkörner

So geht es:

  1. Brate den Bacon kurz in heißem Öl an und füge dann Hackfleisch und Zwiebeln hinzu. Salze und pfeffere das Fleisch, während es durchbrät.
  2. Sobald das Fleisch vollständig durchgebraten ist, fülle es in eine Schüssel um und vermenge es mit Senf, Ketchup, Gurken und Ei.
  3. Rolle den Pizzateig aus und platziere je drei Stücke Käse in zwei Reihen auf dem Teig. Setze auf jede Portion Käse zwei bis drei Esslöffel Hackfleisch. Mit einem kleinen Schälchen als Hilfe stichst du nun den Teig um den Käse herum aus. Forme die Portionen zu Bällchen und schließe sie gut, indem du den Teig fest zusammendrückst.
  4. Setze die Bällchen auf ein Backblech. Die verschlossene Öffnung liegt dabei unten, so sehen sie nach dem Backen perfekt aus. Bestreiche sie mit Eigelb und bestreue sie mit Sesam. Nun geht es bei 190 °C für 15 Minuten ans Backen.

Die gefüllten Burger sind eine feine Idee fürs Büfett – egal, ob Kindergeburtstag oder Gartenparty. Die große Schweinerei, die man üblicherweise vom Burger-Essen kennt, bleibt nämlich aus.

Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Lasagnesuppe mit Spinat in Knoblauchbrot
  • Blumenkohl-Gnocchi-Auflauf mit Cabanossi
  • 7 abwechslungsreiche Kartoffelrezepte | Kartoffeln kochen in kreativ
    7 tolle Kartoffelrezepte | Kartoffeln-Kochen in kreativ
  • Einfacher No-bake-Kuchen mit Butterkeksen
    No-bake-Kuchen mit Butterkeksen und Frischkäse-Creme
  • 5 XXL-Süßwaren | Ferrero Rocher, KitKat, kinder Riegel und Cookie in extragroß
    5 XXL-Süßwaren | Ferrero Rocher und KitKat in Groß
  • Von Hotdog bis Pizza – 9 einmalige Rezepte mit Würstchen
    Von Hotdog bis Pizza – 9 einmalige Rezepte mit Würstchen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
179 Posts
View Posts
Aufläufe
190 Posts
View Posts
Backen & Desserts
811 Posts
View Posts
BBQ
21 Posts
View Posts
BBQ & Burger
94 Posts
View Posts
Brot
77 Posts
View Posts
Burger
46 Posts
View Posts
Cookies
44 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
34 Posts
View Posts
Eier
107 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.