Es gibt doch nichts Besseres, als an einem warmen Tag ein Glas kühle Cola zu genießen. Aber wusstest du, dass man mit Coca-Cola auch richtig gut kochen kann? Wir zeigen dir, wie du mit einer Flasche Cola sogar ein ganzes Menü zaubern kannst. Es gibt Cola-Hähnchen mit Cola-Reis und zum Nachtisch einen saftigen Cola-Kuchen. Unbedingt ausprobieren, denn Cola kann mehr, als du denkst.
1. Cola-Hähnchen
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 15 Min
Gesamtzeit: 25 Min
Marinierzeit: mind. 24 Std
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 2 Hähnchenbrüste
- 500 ml Cola
- 10 g Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chili
- 3 Thymianzweige
- 50 g Mehl
- 20 ml Pflanzenöl
- 1 Zip-Beutel (Fassungsvermögen: 1 l)
So geht es:
1.1 Lege die Hähnchenbrüste in den Zip-Beutel, füge Cola, Salz, Knoblauch, Chili und Thymian hinzu, verschließe den Beutel und kühle ihn für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank.
1.2 Nimm nach der Kühl- bzw. Marinierzeit das Hähnchen aus dem Beutel, tupfe es – am besten mit einem Küchentuch – etwas trocken und wende es komplett in Mehl. Nun kannst du es in Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
2. Cola-Reis
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 20 Min
Gesamtzeit: 30 Min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 120 g Langkornreis
- 250 ml Cola
- 100 g Wasser
- 15 g Salz
- 5 g gewürfelten Knoblauch
- 10 g gewürfelte Zwiebeln
- 5 g gehackte Petersilie
- 30 g Butter
So geht es:
2.1 Schwitze die Zwiebeln mit Butter in einem Topf glasig an. Füge Knoblauch, Wasser und Cola hinzu, bringe alles zum Kochen und gib dann den Reis und das Salz hinzu. Lasse alles eine Minute kochen und setze dann den Deckel auf den Topf. Lasse alles bei niedrigster Stufe 10 Minuten köcheln. (Hinweis: Im Video ist das etwas vereinfachter dargestellt, aber wie hier beschrieben wird das Ergebnis besser.)
2.2 Nimm den Topf vom Herd und lasse den Reis weitere 10 Minuten ziehen. Gib kleingehackte Petersilie unter den Reis und serviere ihn dann zusammen mit dem Hähnchen.
3. Cola-Kuchen
Portionen: 8
Zubereitungszeit: 10 Min
Kochzeit: 50 Min
Gesamtzeit: 1 Std
Schwierigkeitsgrad: leicht
Dafür brauchst du:
- 150 ml Cola
- 60 ml Pflanzenöl
- 60 g Butter
- 30 g entöltes Kakaopulver
- 200 g (braunen) Zucker
- 200 g Mehl, Type 405
- 2 Eier
- 150 ml Joghurt
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- eckige Backform, Maße: 20 x 20 x 5 cm
So geht es:
3.1 Erwärme Cola, Öl und Butter in einem Topf. Verrühre dann in einer Schüssel Kakaopulver mit Zucker und Mehl. Rühre die Cola-Mischung langsam unter die Kakao-Mehl-Mischung. Füge dann Joghurt, Eier und Backpulver hinzu und vermenge alles mit einem Handrührgerät (im Video wieder etwas vereinfacht gezeigt).
3.2 Lege den Boden der Backform mit Backpapier aus und gieße den Teig hinein. Schiebe die Backform für 45 Minuten bei 170 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen.
Diese Cola-Menüfolge ist nicht nur richtig lecker, sondern die Zubereitung ist auch so einfach, dass sich das Menü praktisch fast von allein auf den Tisch zaubert – bestens geeignet für jeden Kochneuling. Kochen mit Cola sollte man auf jeden Fall mal ausprobieren. Wir sind schwer begeistert von Cola-Hähnchen und Co.
EXTRA-TIPP:
Cola-Kuchenglasur
Dafür brauchst du:
- 30 ml Cola
- 240 g Puderzucker
- 20 g entöltes Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 60 g flüssige Butter
So geht es:
Erwärme Cola, Kakao, Vanilleextrakt und Butter leicht in einem Topf und rühre mit einem Rührgerät Puderzucker ein. Stelle alles für 15 Minuten kalt und fertig ist deine Cola-Kuchenglasur.
Wir haben sogar noch mehr Rezepte mit Coca-Cola im Angebot, z.B. karamellisierten Bacon oder Kirsch-Cola-Sorbet. Schau mal hier: 5 leckere Ideen zum Kochen mit Cola.