Das richtige Timing ist beim Kochen und Backen das A und O. Kommt es bei den meisten Gerichten allerdings nicht unbedingt auf wenige Minuten mehr oder weniger an, geht es bei diesem eiskalten, heißen Dessert um Sekunden. Panik muss trotzdem niemand haben, denn die Zubereitung ist kinderleicht.

Dafür brauchst du (für 1 Portion):

1 Kugel Vanilleeis
2 Scheiben Toastbrot
Öl zum Frittieren
100 g Zucker
1 EL Zimt
Schokosoße
geröstete Mandelsplitter

So geht es:

Entrinde die Toastbrotscheiben und rolle sie mit einem Nudelholz flach.
Mit einem Eisportionierer formst du eine Kugel Vanilleeis und frierst sie ein, bis sie gut ausgehärtet ist.
Lege die harte Kugel Eiscreme auf eine Scheibe Toastbrot, die zweite Scheibe obendrauf und schließe das Toastbrot fest um das Eis herum. Vor dem nächsten Schritt sollte das Eis erneut eingefroren werden, bis es möglichst fest ist.
Nun wird die brotummantelte Eiscreme für maximal 15 Sekunden frittiert, ehe du sie in der Zucker-Zimt-Mischung wälzt.
Garniere die Eiskugel mit Schokosoße und Mandelsplittern, ehe sie sofort serviert wird.

Ein Dessert, wie es eigentlich gar nicht existieren dürfte! War dein Timing perfekt, entlohnt eine heiße Außenhülle mit zartschmelzender Füllung. Einen Wermutstropfen hat das erfrischend-hitzige Naschwerk allerdings: Es kommt stets nur eine Kugel auf den Teller.