Die Hauptbestandteile eines Auflaufs sind neben Gemüse, Fleisch und Soße zumeist Nudeln, Lasagneplatten oder Kartoffeln: mal alles wild gemischt, mal akkurat aufeinandergeschichtet, doch niemals gefaltet! Niemals gefaltet? Von wegen, denn auch das ist möglich. Und zwar mit unserem Crêpe-Auflauf mit Hähnchen.

Kreativer Auflauf

Der Crêpe-Auflauf mit Hähnchen vereint das Beste aus zwei Welten: klassische französische Crêpes und ein würziges Hähnchengericht. Die dünnen Crêpes werden mit einer saftigen Füllung aus Hähnchen, Gemüse, Käse und in einer cremigen Soße gefüllt, bevor sie im Ofen zu einem goldenen und knusprigen Finish gebacken werden.

Unser Rezept ist vielseitig und kann an deine Vorlieben angepasst werden. Wenn du eine vegetarische Version bevorzugst, kannst du das Hähnchen einfach durch weiteres Gemüse ersetzen. Oder einige Chiliflocken oder Paprikapulver hinzufügen, wenn du es gerne würziger hättest. Der Käse ist ebenfalls anpassbar. Wir empfehlen Gouda oder Cheddar, aber auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Parmesan passen perfekt.

Der Crêpe-Auflauf mit Hähnchen ist eine großartige Option, wenn du etwas Besonderes zubereiten möchtest, das sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist. Er eignet sich perfekt für das Wochenende oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Crêpes als Grundzutat für einen Auflauf mögen ungewöhnlich sein, begeistern aber gerade deshalb ganz besonders. Mit dem perfekt gefalteten Auflaufpäckchen kannst du außerdem ganz nebenbei eine riesige Meute hungriger Mäuler abfüttern. Folge einfach den Schritten und genieße das Ergebnis.

Das brauchst du für den Crêpe-Auflauf:

Für den Crêpeteig:

3 Eier
200 g Mehl
350 ml lauwarme Milch
50 g geschmolzene Butter
1/4 TL Salz

Für die Füllung:

3 Hähnchenbrüste
Salz und Pfeffer
150 g Frischkäse
150 g Mais
10 geviertelte Kirschtomaten
20 g gehackte Petersilie

Außerdem:

100 g Frischkäse
9 Scheiben Käse

So geht der Crêpe-Auflauf :

1. Gib alle Teigzutaten zusammen in eine Schüssel und vermenge sie zu einem Teig.

Crêpe-Teig wird in einer Schüssel angerührt

2. Backe die Crêpes in einer gefetteten Pfanne beidseitig goldgelb aus. Je Crêpe genügt eine Kelle Teig. Insgesamt benötigst du neun Crêpes.

3. Für die Füllung brate die Hähnchenbrüste in heißem Fett von beiden Seiten goldgelb an. Nach dem Braten lässt du sie auskühlen, ehe du sie mit den Fingern klein zupfst.

Hähnchenbrüste, die nach dem Braten in kleine Stücke gezupft wurden

4. Nun füge Frischkäse, Mais, Kirschtomaten und Petersilie hinzu und mische alles.

Frischkäse und Gemüse werden in Schüsell vermengt

5. Gib je zwei große Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Crêpes und schlage die Ränder über die Mitte. Zusammengefaltet soll jedes Crêpe wie ein Rechteck aussehen. Lege die Crêpes dicht aneinander in drei Reihen in eine große Auflaufform. Streiche auf jedes von ihnen einen Löffel Frischkäse und decke die Crêpes mit je einer Scheibe Käse ab. Dann backst du den Crêpe-Auflauf bei 180 °C für 20 Minuten.