Besser als Eis am Stiel! Hackbraten to go!
Vor allem in der Freibadsaison ist das gute alte Eis am Stiel eine gerngesehene Süßspeise. Wer es allerdings lieber herzhaft mag, für den dürfte das folgende Rezept für Hack-Bacon am Stiel mit Käsekern genau das Richtige sein.
Dafür brauchst du:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Eier
- 30 g Paniermehl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 60 g geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer
- 200 g Gouda am Stück
- 4 große Schaschlikspieße
- 4 Scheiben Bacon
So geht es:
- Vermenge das Hackfleisch mit den Eiern, dem Paniermehl, der Petersilie, dem Parmesan sowie etwas Salz und Pfeffer.
- Viertle den Käse und spieße die Stücke auf die Schaschlikspieße. Ummantle das Käsestück anschließend mit Hackfleisch.
- Wickle danach eine Scheibe Bacon darum und gare die Hack-Bacon-Spieße zu guter Letzt 20 Minuten lang bei 180 °C Umluft im Ofen.
Ob Hack-Bacon am Stiel dem Eis langfristig Konkurrenz machen wird? Es ist auf jeden Fall eine interessante Vorstellung, dass die Freibadbesucher zukünftig nicht nur Eis schlecken, sondern auch an Hackfleisch und Käse knabbern.