Wir sind mittendrin im Herbst. Die Temperaturen sinken und draußen wird es zunehmend ungemütlich. Da helfen nur Gerichte, die einem ein wohlig warmes Gefühl vermitteln. Die gebackene Äpfel mit Haferflocken und Walnüssen schaffen genau das und schmecken dabei einfach unglaublich köstlich. So überstehen wir auch den grauesten Herbstnachmittag.
Gebackene Äpfel schmecken Groß und Klein
Gebackene Äpfel sind keine neue Erfindung. Schon früher wusste man, dass Äpfel sich wunderbar verarbeiten lassen und auch ohne viele Zutaten zu einem herrlichen Dessert werden. Äpfel im Ofen zu backen, war, und ist es auch immer noch, der einfachsten Arten, Äpfel zu verarbeiten und gleichzeitig etwas Süßes für die Familie zu zaubern. Der Duft nach Zimt, der aus dem Ofen kommt, hat schon immer Groß und Klein verzaubert.
Die Zutaten für die gebackenen Äpfel mit Haferflocken und Walnüssen hast du mit Sicherheit schon alle zu Hause. Neben den drei bereits erwähnten Zutaten benötigst du noch Honig, Zimt und Kardamom.
Für unser Rezept schälen wir die Äpfel vorher. Wirf die Schalen aber nicht weg! Aus ihnen kannst du noch viele andere Leckereien zaubern. Wie wäre es zum Beispiel mit Chips aus Apfelschalen oder einem leckeren Tee?
Sind die gebackenen Äpfel mit Haferflocken und Walnüssen erst einmal fertig, kann man es kaum erwarten, sie zu vernaschen. Lass sie aber noch ein wenig abkühlen, bevor du hineinbeißt, denn sie sind sehr heiß und du könntest dir die Zunge verbrennen.
Auch lecker sind übrigens die knusprigen Apfelringe im Bierteig und der süße Apfelauflauf mit Vanillesoße.
Gebackene Äpfel mit Haferflocken und Walnüssen
Zutaten
- 2 Äpfel
- 100 g grobe Haferflocken
- 50 g gehackte Walnüsse
- 2 EL Honig
- 2 Prisen Zimt
- 1 Prise Kardamom
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schäle die Äpfel und halbiere sie. Entferne dann das Kerngehäuse.
- Lege sie mit der Unterseite auf das Blech.
- Vermische Haferflocken, Nüsse, Honig, Zimt und Kardamom in einer Schüssel und verteile die Mischung gleichmäßig auf den Apfelhälften.
- Backe die Äpfel 15-20 Minuten, bis die Haferflocken goldgelb sind.
- Lass sie vor dem Servieren kurz abkühlen.