• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Schnell & einfach

Mit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen Auflauf

Teilen
Pin

Überbackene Gerichte sind so beliebt, weil sie sich quasi von selbst machen und auch noch köstlich schmecken. Wir präsentieren heute einen Auflauf, der dank in Stücke geschnittener, mit Hack gefüllter und mit cremiger Soße übergossener Zucchini das Zeug dazu hat, als klassische Hausmannskost eingestuft zu werden.

Dafür brauchst du:

Für die gefüllten Zucchini:

  • 6 kleine Zucchini
  • 600 g Hackfleisch
  • 60 g Parmesan
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 1 Ei

Für die Soße:

  • 5 EL Butter
  • 1 kleingeschnittene Zwiebel
  • 3 EL Mehl
  • 480 ml Milch
  • Salz, Pfeffer

Außerdem:

  • 60 g geriebenen Parmesan zum Bestreuen
  • 60 g Semmelbrösel zum Bestreuen

So geht es:

1.) Schneide die Zucchini je nach Größe in 4 bis 5 Stücke und höhle sie aus – im Video verwenden wir dafür ein herkömmliches Schnapsglas; alternativ kannst du aber auch einen Ausstecher oder ein Messer verwenden.

2.) Schneide das Fruchtfleisch klein. Vermische es dann mit Hackfleisch, Parmesan, Petersilie, in kleine Fetzen gerissenem Toastbrot und einem Ei. Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat ab.

3.) Fülle die hohlen Zucchinistücke mit der Hackfleischfüllung und stelle sie senkrecht in eine Auflaufform mit ca. 24 cm Durchmesser.

4.) Zerlasse die Butter in einem Topf und dünste die kleingeschnittene Zwiebel darin an. Rühre dann das Mehl und die Milch hinzu. Lass die Soße aufkochen, schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab und püriere sie anschließend.

5.) Übergieße die gefüllten Zucchini mit der Soße und bestreue sie mit Parmesan und Semmelbrösel. Backe die gefüllten Zucchini dann für 35 Minuten bei 180 °C Umluft goldbraun.

Dieser Auflauf gerät garantiert nicht in Vergessenheit, denn nie zuvor wurden Zucchini so lecker mit Hack gefüllt und überbacken – Geschmacksrekord? Gebrochen!

Hast du noch mehr Lust auf Aufläufe der besonderen Art? Dann ist unser Zucchini-Kuchen garantiert etwas für dich.

Mit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen AuflaufMit Hack gefüllte Zucchini präsentieren sich in einem köstlichen Auflauf
Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Ein Schweinchen aus Toast, Ei und Würstchen
    Kreativer Start in den Tag: 3 schnucklige Ideen fürs Frühstück
  • Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
    Schnell gemacht: einfacher Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln
  • Zimtschnecke als Tassenkuchen: süßes Gebäck aus der Mikrowelle
  • Eier Benedict zum Frühstück! Pochiertes Ei, Sauce Hollandaise, englischer Muffin und Schinken
    Für mehr Abwechslung am Frühstückstisch: Eier Benedict
  • Selbst gemachte Franzbrötchen in einem Korb, daneben Milch und ein Kaffee
    Hamburger Spezialität selber backen: Franzbrötchen mit Zucker und Zimt
  • Großes Cordon bleu für 10 Personen
    Nichts für den kleinen Hunger: XXL-Cordon bleu für 10 Personen
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
961 Posts
View Posts
BBQ
26 Posts
View Posts
BBQ & Burger
100 Posts
View Posts
Brot
96 Posts
View Posts
Burger
49 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
40 Posts
View Posts
Eier
122 Posts
View Posts
Folge Uns
Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.