Du knabberst abends gern etwas vor dem Fernseher? Dann sind diese Hüttenkäse-Chips perfekt für dich. Sie sind der ideale Snack für alle, die eine proteinreiche Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips suchen. Diese knusprigen Köstlichkeiten lassen sich unkompliziert zubereiten und ganz nach eigenem Geschmack würzen. Hier kommt das Rezept.
Hüttenkäse-Chips: herzhafte Knabberei vom Feinsten
Hüttenkäse gibt es bereits seit dem 18. Jahrhundert. Er war früher ein einfaches Grundnahrungsmittel, geriet im Laufe der Jahre aber ein wenig in den Hintergrund. Aktuell erlebt der Frischkäse ein kleines Revival als vielseitige Zutat.
Die Zubereitung der Hüttenkäse-Chips ist denkbar einfach: Du vermischst Hüttenkäse mit geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrocknete Kräuter deiner Wahl sowie Salz und Pfeffer. Bereite dann ein Backblech vor und heize den Ofen vor. Setze mit Hilfe eines Esslöffels kleine Portionen der Mischung auf das Blech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Portionen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen und zu Chips werden. Nach 20 Minuten im Ofen lässt du sie abkühlen. So werden sie erst richtig knusprig.
Das Tolle an den Hüttenkäse-Chips ist, dass sie unglaublich vielseitig sind. Anstelle der Kräuter kannst du sie auch mit Chilipulver verfeinern. Außerdem lassen sich noch andere Zutaten wie geröstete, gehackte Nüsse, Gemüse wie Oliven oder Spinat sowie andere Käsesorten wie Feta hinzufügen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Geschmackskomponenten.
Das Ergebnis spricht für sich: Die knusprigen Chips sind reich an Protein, arm an Kohlenhydraten und frei von industriellen Zusatzstoffen. Anders als herkömmliche Chips enthalten Hüttenkäse-Chips wertvolle Nährstoffe wie Calcium und die Vitamine der B-Gruppe.
Klingt gut? Dann gleich ausprobieren!
Mache dir am besten auch gleich noch diese Brie-Chips aus dem Airfryer oder diese
Parmesan-Chips aus dem Ofen selber. Ein toller Snack sind auch die Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer. Knuspere dich glücklich!
Hüttenkäse-Chips
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse vorzugsweise fettarm
- 50 g Parmesan gerieben
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 TL getrocknete Kräuter nach Wahl
- Salz und Pfeffer
- 5-10 ml Öl
Zubereitung
- Vermische Hüttenkäse, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Kräuter in einer Schüssel miteinander. Schmecke die Masse mit Salz und Pfeffer ab.
- Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier oder einer Backmatte 🛒 aus.
- Bepinsele es dann gleichmäßig mit dem Öl.
- Setze mit Hilfe eines Esslöffels kleine Portionen der Hüttenkäse-Mischung auf das Blech. Lass dabei genügend Abstand zwischen den Portionen.
- Backe die Hüttenkäse-Chips 15 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Hole sie danach aus dem Ofen und lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
- Serviere sie pur oder mit einem Dip.
Notizen
- Füge für eine scharfe Note etwas Chilipulver hinzu.
- Kümmel sorgt für eine interessante Geschmacksnote und macht die Chips noch aromatischer.
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