• Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Shop
Leckerschmecker
Leckerschmecker
  • Home
  • Frühstück
  • Klassiker
    • Aufläufe
    • Lasagnen
    • Nudeln
    • Pizza
    • Sandwiches
    • Suppen & Salate
  • Wähle eine Zutat
    • Hühnchen
    • Fleisch
    • Fisch & Meeresfrüchte
    • Eier
    • Kartoffeln
    • Reis
    • Vegetarisch & Vegan
    • Käse
  • Schnell & einfach
  • Epische XXL-Rezepte
  • BBQ & Burger
    • BBQ
    • Burger
    • Grillen
    • Hot Dogs
  • Backen & Desserts
    • Brot
    • Gebäck
    • Kuchen
    • No-bake-Kuchen
    • Cupcakes & Muffins
    • Pies & Tartes
    • Cookies
    • Schokolade & Süßigkeiten
    • Eiscreme
  • Unsere Favoriten
  • Food Art
    • Schnitzen
    • Anrichten & dekorieren
    • Niedliche Kreationen
  • Getränke
  • Fleisch
  • Kartoffeln
  • Käse
  • Klassiker
  • Wähle eine Zutat

Mit Käse und Hack gefüllte Kartoffeln

Teilen
Pin

Hast du schon mal klassische Hausmannskost wie Kartoffeln und Buletten zu einer Kugel komprimiert gegessen? Wenn nicht, ist das keine Tragödie, denn mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie man solche Leckerbissen ganz einfach zubereiten kann. Hülle einfach Käse in Hack und Hack in Kartoffeln und frittiere das Ganze. Für diejenigen, die bis hierher nur Bahnhof verstanden haben, folgt jetzt die Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Dafür brauchst du:

Für das Hack:

  • 1 Schalotte
  • 25 g Petersilie
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 100 g Parmesan
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 150 g Käsewürfel

Für die Kartoffeln:

  • 1 kg Kartoffeln
  • Salz
  • 4 Scheiben Speck

Außerdem:

  • Mehl
  • Eier
  • Pankomehl
  • Öl zum Frittieren

So geht es:

1.) Schneide Petersilie und Schalotte klein und vermenge beides mit Hackfleisch, Ei, Parmesan und einer in Stücke gerissenen Toastbrotscheibe. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.

2.) Drücke etwas von der Hackmasse in der Handfläche platt und lege einen Käsewürfel in die Mitte.

3.) Umhülle den Käsewürfel komplett mit der Hackmasse und rolle diese anschließend zu einer Kugel.

4.) Schäle die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser. Brate währenddessen den Speck von beiden Seiten in der Pfanne an und hacke ihn anschließend in kleine Stücke. Zerstampfe die Kartoffeln und vermische sie mit dem Schinken.

5.) Drücke etwas von der Kartoffelmasse in der Handfläche platt und lege ein Hackbällchen in die Mitte.

6.) Umhülle das Hackbällchen komplett mit der Kartoffelmasse und rolle das Ganze anschließend zu einer Kugel.

7.) Wälze die gefüllte Kartoffelkugel nun in Mehl, ziehe sie durch verquirltes Ei und rolle sie durch Pankomehl.

8.) Frittiere die Kugel abschließend so lange, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen hat.

Die Bällchen sehen pur schon zum Anbeißen aus. Spätestens vor dem zweiten Biss solltest du sie jedoch in Ketchup dippen, denn dann werden deine Geschmacksknospen die Harmonie aus Kartoffeln, Hack und Käse auf ein noch höheres Köstlichkeitslevel heben.

Übrigens: Das coole Schneidebrett aus dem Video findest du hier.

Mit Käse und Hack gefüllte KartoffelnMit Käse und Hack gefüllte Kartoffeln
Teilen
Pin
Folge Uns
Im Trend
  • Ein Stück Streuselkuchen mit Pudding und Puderzucker
    Süße Sünde zum Genießen: Streuselkuchen mit Pudding
  • Ofengemüse mit Hähnchen auf Backblech, daneben ein Glas Weißwein
    Ein Fest der Sinne: buntes Ofengemüse mit Hähnchen und Kräuterbutter
  • Ein Stück englischer Pfannkuchen mit Bratwürsten und Parika
    Eine unerwartete Kombination: köstliche Pfannkuchen umarmen würzige Bratwurst
  • Obstkuchen-Rezepte
    4 Obstkuchen-Rezepte, die es so noch nicht gegeben hat
  • Frankfurter-Kranz-Schnitte mit Krokant und Kirsche auf weißem Teller
    Klassiker, neu interpretiert: Frankfurter-Kranz-Schnitten vom Blech
  • Halbiertes Pasta-Sandwich mit Pesto-Genevese-Füllung auf Schieferplatte
    Ein Sandwich wie kein anderes: Verwöhne dich mit panierten Pasta-Sandwiches
Beliebte Kategorien
Anrichten & dekorieren
183 Posts
View Posts
Aufläufe
203 Posts
View Posts
Backen & Desserts
896 Posts
View Posts
BBQ
22 Posts
View Posts
BBQ & Burger
95 Posts
View Posts
Brot
86 Posts
View Posts
Burger
48 Posts
View Posts
Cookies
45 Posts
View Posts
Cupcakes & Muffins
38 Posts
View Posts
Eier
118 Posts
View Posts
Folge Uns

Melde dich für unseren Newsletter an!

Leckerschmecker
  • Über uns
  • Datenschutzerklärung
  • Impressum
  • Kooperationen
  • Cookie-Einstellungen
  • Shop

Gib dein Suchwort ein und drücke Enter.